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천마는 농약이나 중금속 등이 없으므로 남녀노소 누구나 믿고 섭취할 수 있는 천연식품입니다. 일반 마와는 달리 뿌리와 잎이 없으며, 뽕나무버섯 균에 기생하면서 땅속에서 2년간 자란다. 뿌리를 통해 양분을 흡수하지 않기 때문에 토양오염으로부터 자유로운 고마운 식재료입니다.

천마는 식품이면서도 동시에 약처럼 치료 효과가 있으며 어지럼증, 뇌졸중, 신경쇠약, 간질 등 심각한 질병을 가지고 있는 환자들이 주로 천마 제품을 애용합니다. 예로부터 천마는 '하늘이 내린 신비의 명약'이라 불리며, '동의보감' 등 수백 년 전 약학 서적에도 효능이 세세히 기록돼 있을 만큼 시대를 막론하고 귀한 약재로 사랑받아 왔습니다.

천마는 특히 뇌 질환 계통에 최고의 신약으로 불리고 있어서 중풍, 고혈압 치료 등에 사용되는 고급 한약재로 꼽히며 '동의보감'에는 모든 허(虛)와 어지러운 증세를 치료하는 데 천마만큼 좋은 게 없다고 나와 있습니다. 또한 '본초강목'에는 냉증이나 여러 가지 마비 증상, 팔다리를 쓰지 못하는 것, 잘 놀라고 정신이 흐릿한 것을 치료한다고 쓰여 있습니다. 또한 천마는 ‘본초강목’과 ‘동의보감’에 따르면 두통이나 현기증을 비롯해 고혈압, 언어장애, 팔다리의 근육이 굳어지고 감각이 없어지는 증세 등 신경성 질환에도 효능이 있다고 합니다.

천마에는 3가지 대표적인 특효 성분이 있는데 바로 게 스트로딘, 바닐 릴 알코올, 에르고티오닌 등의 기능성 물질입니다. 이 중 게 스트로딘(Gastrodin)은 건천마 1g당 최대 10㎎ 정도가 함유된 것으로 보고돼 있는데 혈관에 쌓인 유해산소를 제거해 기억력 감퇴를 막고 뇌신경을 보호하는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 건천마 1g당 최대 0.1㎎ 정도가 함유된 것으로 보고되는 바닐 릴 알코올(Vanillyl Alcohol)이 있으며, 버섯 균류 또는 극소수의 미생물에서만 생합성되는 것으로 알려진 노화 억제 물질 에르고티오닌(Ergothioneine)은 건천마 1g당 최고 5㎎이 함유된 것으로, 이는 영지버섯류(1g당 0.06~0.08㎎)의 수십 배 이상 많은 함유량이 있습니다.


매일 몸속 생성되는 3~4천 개의 암세포를 사멸시키는 식재료 "천마"

천마는 묵을수록 귀해지는 다른 약초와는 달리 천마 싹대는 오래될수록 뿌리의 영양소를 빼앗으며 자라납니다.

제철 천마는 속이 꽉 찬 반면 싹대가 길게 자라나 영양분을 뺏어간 오래된 천마는 속이 뻥 뚫린 모습이죠!‍

▶ 천마에서 특히 주목할 성분

천마에는 노화를 방지하는 강력한 항산화 작용과 세포 보호 작용 및 항암 효과가 있는 에르고 티오네인 성분아주 풍부하게! 들어 있습니다. 이는 천마가 버섯 균에 붙어 자라는 특징을 가지고 있기 때문입니다.

따라서 버섯과 같은 성분인 에르고 티오네인이 풍부합니다. 강력한 항산화 물질인 에르고 티오네인 성분은
실제 영지버섯보다도 많은 함유량을 보이고 있습니다.

실제 연구 결과를 찾아보면 천마는 항산화 효과와 함께 암세포의 운동성을 억제하는 항암 효과를 가지는 것으로 나타났습니다.

 

▶ 가정에서 쉽게 천마를 먹는 방법   

보통 구하기 쉬운 말린 천마를 약재로 활용하는데 가정에서 요리로 활용하기 위해서는 '천마 가루'를 활용하는 게 더욱 간편한 방법이 될 수 있습니다.

또한 말린 천마를 갈아서 만든 천마 가루는 사계절 내내 즐길 수 있을 뿐만 아니라 찌개나 밥을 지을 때 넣으면 활용도가 더욱 높아집니다. 게다가 천마를 가는 과정에서 세포벽이 깨져 소화 흡수율이 높아지기 때문에 영양적으로도 암 예방에 더욱 도움을 받을 수 있습니다.

 

암 예방에 도움을 주는 <천마청> 레시피

 

1. 소독한 유리병에 천마 가루 100g을 넣어줍니다.

2. 천마 가루가 완전히 잠길 정도로 꿀을 넣어 섞어줍니다.

※ 꿀을 넣으면 천마 속 항암 성분이 UP! UP 되어 암 예방에 더욱 도움을 줄 수 있습니다.

 

3. 마지막에 말린 레몬을 2~3조각 넣어 항균력과 보관성을 높여주세요!

레몬 슬라이스를 같이 넣어주면 레몬의 대표 영양소인 비타민C가 천마의 바닐 릴 알코올 성분상승 작용을 이뤄 암 예방에 더욱 도움을 줍니다.

4. 천마청은 하루동안 실온에 보관한 후 일주일 정도 냉장 보관해 섭취하는 것이 좋습니다.

▶ 천마청 먹는 법

▶ 천마 섭취 시 주의사항
생천마를 다량 섭취하게 되면 변비나 어지럼증을 유발할 수 있습니다.
또한 생천마를 섭취할 경우 하루 2개가 적당하며, 천마 가루로 섭취 시에는 30g 이내가 적당합니다.

▶ 생천 마주스 https://tv.kakao.com/v/420052215

 

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