세계 1등 널리브 냉압착 엑스트라 버진 올리브유

세계 1등

스페인 널 리브 오일

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이번 설날에 시동생에게 선물 받아서

알게 된 널 리브 오일

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올리브유가 이렇게 맛있다는 것을

알게 해 준 계기가 되었다.

 

3가지 맛의 널 리브 오일을 자세히 설명해드립니다~

세 가지 제품은 각각 다른 품종을 사용합니다. 당연히 맛과 향이 약간씩 다릅니다.

에피큐어는 40년 이상의 경력을 가진 올리브 오일 마스터가 두 가지 품종 오히블랑코와 피쿠도를 블렌딩블렌딩 하여 생산된 프리미엄 엑스트라 버진 올리브 오일입니다.

우아암을 느낄 수 있는 풍부한 과일향이 입속에 가득 찹니다. 오일의 색상은 섬세한 황금색 하이라이트가 있는 우아한 녹색이며

맛은 사과와 잘 익은 그린 올리브의 신선한 향기, 섬세한 토마토 맛과 갓 자른 풀과 신선한 아몬드, 그리고 쓴맛과 매운 화이트 페퍼 맛을 지니고 있습니다.

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아르베키노는 단일 품종 제품으로 밸런스가 매우 좋은 신선하고, 중간 정도의 강도인 아르베키노 품종은 여러 가지 과일의 특성이 혼합된 깨끗한 향을 가지고 있습니다. 사과, 바나나, 토마토 잎 및 견과류의 균형 잡힌 톤, 헤이즐넛과 그린 아몬드의 끝 맛으로 다른 품종에 비해 매콤한 맛은 적고 매우 부드럽습니다. 고소한 맛이 특징입니다.

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오히블랑코는 강한 것 같으면서도 밸런스가 잘 맞춰진 절묘한 맛의 오일입니다. 사과와 바나나, 갓 자른 풀 향이 녹색의 그림자를 연상시키는

미묘함이 있는 신선한 과일향이며 향기로운 식물과 토마토 잎의 맛을 혀끝에서 느낄 수 있고 달콤하면서, 부드럽게 쓰고, 그리고 끝 맛은 약간 매운맛입니다. 코끝에서는 신선함을 확실히 느껴지고 맛보게 되실 겁니다. 달콤하면서 약간의 매운맛이 특징입니다.

 

세 종류 모두 튀김에 쓰실 수 있을 정도로 발연점은 높습니다. 산도가 0.1~2 사이의 오일은 발연점을 생각하실 필요가 없습니다. 일반적으로 리터당 만 원 정도의 엑스트라 버진 오일은 산도가 0.5~0.8이라 가열 요리에 적합하지 않습니다.

폴리페놀 함량은 에피큐어가 가장 높습니다.

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아직 안 드셔 보셨다면 꼭! 집에 있는 오일과 비교해서 드셔 보세요! 새로운 맛의 세계가 느껴지실 겁니다~

 

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“좋은 기름을 우리 몸의 혈관과 세포에 넣는 거다.”

실제로 올리브 오일에는 불포화 지방이 풍부하게 들어있어

소염, 진통, 해열작용을 하는 효과를 낼 뿐만 아니라

혈관의 지방을 제거하는 HDL(좋은 콜레스테롤)을

증가시킵니다.

따라서 매일 1~2스푼 정도 섭취하면 심혈관계 질환을

예방할 뿐만 아니라

혈액에 있는 찌꺼기 노폐물이 줄어들어 혈관 건강에

도움을 주는데요.

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한 가지 주의해야 될 점은 올리브오일 같은 경우

원료와 등급, 제조과정에 따라 그 효능이 다르기 때문에

구매 시 꼼꼼하게 살펴보고 고를 필요가 있습니다.

건강한 올리브 오일, 어떤 기준으로 골라야 할까요?

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올리브오일 효능에 숨겨진 특급 비밀

 

 

 

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식후 혈당 상승 차단…올리브오일의 건강 효과 4

 

 

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