[장 건강]장 건강과 면역력을 동시에!ㅣ 면역력 UP 요리 레시피

 

 

요즘 같은 시기에 면역력 강화와 장 건강 유지는 매우 중요하죠.

면역력을 높이고 장 건강을 지킬 수 있는 특별한 요리, 청국장을 활용한 레시피를 소개해드리려고 합니다.

먼저 [면역력] 다이어트의 핵심 '마이크로바이옴'을 읽으시고 청국장 레시피를 만드시면 도움이 되겠습니다.

 

 

 

 

 

 

오메가 3 통들깨

 

한국 사람에게 가장 필요한 오메가 3가 가장 많은 식품입니다.

오메가 6과 오메가 3이 균형이 맞아야 하는데 우리가 먹는 콩기름 등은 오메가 6이 많은데 이 둘의 균형을 맞추기 위한 유일한 식재료가 '들깨'입니다.

통들깨의 겉 겁질에는 섬유질인 "리그난"이란 섬유질로 식물에서 발견되는 폴리페롤의 일부로 식물 에스트로겐의 하나이며 산화방지제로도 작용합니다.

장 건강의 면역세포가 굉장히 반가워하는 식 재료입니다.

더불어 씹을 때 톡톡 터지는 식감과 고소함으로 천천히 씹는 재미를 더합니다.

 

 

 

청국장 주먹밥

 

 

청국장은 발효된 콩으로 만든 한국 전통 식품으로, 단백질과 유익균이 풍부해 장 건강과 면역력 강화에 탁월한 효과를 가지고 있습니다. 먼저 청국장 주먹밥부터 만들어볼까요?

 

재료

• 생 청국장: 100g
• 김가루: 10g
• 잔멸치 부순 것: 30g
• 건새우 부순것: 30g
• 견과류 부순것: 20g
• 소금(고운 천일염): 1작은술
• 참기름: 1큰술
• 통들깨: 10g
• 밥: 300g

 

만드는 방법

1. 밥 300g에 생 청국장 100g을 넣고 잘 섞습니다.
2. 김가루 10g, 멸치 30g, 새우 30g, 견과류 20g을 추가합니다.
3. 소금 1작은술과 참기름 1큰술을 넣고 고루 섞습니다.
4. 통들깨 10g을 넣고 다시 한번 잘 섞어줍니다.
5. 손으로 적당한 크기의 주먹밥을 만듭니다.

이렇게 간단하게 만든 청국장 주먹밥은 맛도 좋고, 영양가도 높아 간편한 식사로 제격입니다.

 

청국장 샌드위치

 

 

청국장 샌드는 아침 식사나 간식으로 아주 좋습니다.

재료

• 청국장 가루: 20g
• 식빵: 4장
• 땅콩버터: 2큰술
• 딸기잼: 2큰술
• 셀러리: 50g
• 당근: 50g

만드는 방법

1. 청국장 가루 20g을 땅콩버터 2큰술 또는 딸기잼 2큰술에 잘 섞습니다.
2. 식빵 4장에 청국장 가루를 섞은 땅콩버터나 딸기잼을 골고루 발라줍니다.
3. 얇게 썬 셀러리 50g과 당근 50g을 샌드위치 속에 넣습니다.
4. 식빵을 덮어 샌드위치를 완성합니다.

이렇게 만든 청국장 샌드위치는 영양가가 풍부하여 아이들도 좋아할 맛입니다.

특히, 셀러리와 당근과 함께 식감이 더욱 좋습니다.

 

청국장 쉐이크

 

 

청국장 쉐이크는 아침 식사 대용이나 운동 후 건강 음료로 아주 좋습니다.

 

재료

• 청국장 가루: 2큰술
• 바나나 (푹 익은 것): 2개 또는 파인애플 120g
• 액상 플레인 요거트: 500ml 또는 집에서 만든 요거트 500ml
• 꿀: 20g / 소금 (기호에 맞게)
• 통들깨: 30g
• 얼음: 100g

만드는 방법

1. 믹서기에 모든 재료를 다 넣고 갈아 주세요
2. 얼음과 소금은 기호에 맞게 넣으시면 됩니다.

이렇게 간단하게 만든 청국장 쉐이크는 건강에 좋은 영양소가 가득해 하루를 활기차게 시작하는 데 도움이 됩니다.

 

청국장을 활용한 주먹밥, 샌드위치, 쉐이크 레시피를 소개해드렸습니다.

청국장은 면역력 강화와 장 건강 유지에 매우 효과적인 식품입니다.

간단하면서도 맛있게 청국장을 활용한 요리를 만들어 보세요.

여러분의 장 건강을 지키는 데 큰 도움이 될 것입니다.

모든 요리를 만들 때 가장 중요한 것은 재료의 신선함과 즐거운 마음으로 가족과 함께 건강한 식사를 즐기면서 면역력을 높이고, 행복한 식사 시간과 함께 건강 챙김의 시간을 축복합니다.