몸에 지방이 쌓이면 비만. 혈액에 지방이 쌓이면 고지혈증. 몸에 쌓여 생긴 비만은 알 수 있지만 혈액에 쌓여 생긴 고지혈은 알 수 없고 합병증이 유발해야만 알 수 있다. 고지혈과 혈전에 제대로 효과 보려면 '양파고'로 만들어 먹어야 된다. 양파고 만드는 방법 준비물 : 양파 2kg, 대추(씨 있는 통대추) 100g, 껍질 까서 편 썰은 생강 100g, 올리고당 100g, 물 1L, 재료 넣을 티백 1. 뿌리와 지저분한 껍질을 제거하고 깨끗한 껍질 있는 상태의 양파 2kg을 식초물에 30분 소독 후 건져낸다. 2. 양파를 4등분으로 잘라 전기밥솥에 넣는다. 3. 재료(양파 2kg, 대추(씨 있는 통대추) 100g, 껍질 까서 편 썰은 생강 100g, 올리고당 100g, 물 1L)를 모두 전기 압력 밥솥에 ..
혈관의 슈퍼푸드 양파!!! 양파는 겉껍질을 포함해서 모두 9겹으로 되어 있다. 하지만 양파의 효능은 까도 까도 엄청나다. 차이나 패러독스(Chinese paradox)라는 수식어를 달고 다니는 양파... 중국 사람들이 기름진 음식을 많이 먹고도 양파를 다량 섭취하기 때문에 심장병이나 심뇌혈관질환 관련된 질병이 현저히 적다는 것을 가리키는 것이다. 아무튼 "양파는 혈관 관련 질환에는 최고"이다. 이것만 기억하고 양파와 친하면 그 친밀도와 비례해서 혈관 관련 질병을 예방할 수 있음을 기억하고 많이 먹자. 양파의 매운 성분이 주는 역할 (황을 포함 한 유기화합물의 역할 세 가지) 1. 먹으면 기운을 나게 해 준다. 이집트가 피라미드 지을 때 일군에게 양파와 마늘을 먹인 기록이 있다. 우리가 챙겨 먹는 비타민 ..
생 생강 ≫≫ 생강 껍질채말린생강 ≫≫ 건강 껍질까서말린생강 ≫≫ 백강 쪄서말린생강≫≫숙강 구운 생강 ≫≫ 포강 생강은 장수한 영조대왕, 공자도 끼니마다 3조각을 즐겨 먹었다. 생강은 중, 노년에게 꼭 챙겨 먹어야 할 보약이다. 숙강은 생강 껍질을 까 편을 썬 후 10분간 쪄서 햇볕에 말림. 생강 중에 가장 약성이 좋다. 숙강 효능 : 오래된 냉증 질환에 아주 좋은 약리효능이 있다. 특히 남, 녀의 만성 하초 냉증, 양기부족, 발기부전, 자궁 냉증, 대장 냉증, 하복냉증, 소변 빈뇨, 전립선 비대, 수족냉증에 적극적으로 숙강을 추천한다. 생강을 찌면 쇼가올(shogaols) 성분이 10배 이상 증가되며 마그네슘과 아연이 풍부해서 피를 말초 혈관까지 잘 돌려 혈액순환 질환에 숙강이 최고다. 숙강자소엽차 백..
일 년 행사 중 하나인 생강청을 만들기 위해 EM으로 천연 액비를 만들어 농사지은 생강을 1년을 기다려 30kg을 주문했다. 선물 줄 곳도 있고 작년에 먹어본 지인들이 그냥 먹기 미안해서 주문한 것이 있어서 가히 짐작 못하고 일을 저질렀다. 생강 손질만 꼬박 이틀이 걸렸다. 에고... 내년에는 우리 것만 하련다....≥.≤ 음~~ 두 팔 걷고 먼저 손질한 생강을 정과 만들기용과 말려 덖을용 그리고 생강청 만들용으로 구분해서 썰어 놓는다. 생강을 어떻게 손질하는 것에 따라 약성이 달라지므로 이것에 대해서는 바른 먹거리에 포스팅하기로 하고 여기선 패스. 암튼 껍질 깐 생강을 말려 덖어 가루 낸 건강가루는 약성이 증가되므로 우리 집 생강청에는 필수로 들어간다. 생강은 쪄서 말리면 숙강, 구우면 포강, 껍질채 ..
2020년 어김없이 김장철이 돌아왔다. 올해는 챙겨야 하는 환자로 인하여 자연드림에서 절임배추와 양념을 주문하여 담가 보았다. 자연드림을 선택한 이유는 치유와 힐링의 바른 먹거리들을 안심하고 접할 수 있기에 늘 이용하고 있었다. 바른 먹거리에 대한 안심........ 절임배추도 "미세 플라스틱 0% 소금"을 사용하였고 김치의 양념인 무, 양파, 마늘, 고춧가루, 갓, 쪽파, 다시마 육수, 멸치액젓 새우젓, 찹쌀풀, 생강, 멸치 농축액.. 모두 자연드림이 직접 관리하는 계약 재배한 친환경 농산물이다. 해남배추는 12월에 맛있기에 첫 주 토요일로 김장 날을 잡았다. 전날 저녁에 섞박지(무청 포함)를 살짝 절구어 놓았다. -무 3 다발- 드디어~~~ 김장 담그는 날.... 주변 정리와 담을 김치통 준비, 자연..
조청은 곡식을 엿기름으로 삭힌후 졸여 꿀처럼 만든 감미료 입니다. 자연에서 얻은 꿀을 예로부터 청(淸)이라 불렀는데 여기에 '만들다'는 뜻의 조(造)자를 첨가 했으니 인공적인 꿀이라는 뜻이지요. 조청의 효능 1. 주 재료인 엿기름 속에서 아밀라아제 효소가 혈당 수치를 점진적으로 높여주어서 혈액을 맑게 해 주며 혈액순환을 도와 세포를 재생하는데 도움을 줍니다. 2. 아밀라아제가 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 위벽에 자극을 주지 않고편안하게 소화작용을 도와주며 독소를 제거합니다. 3. 식전에 조청을 1~2스푼을 먹으면 공복감이 사라지고 다이어트에도 도움이 됩니다. 4. 포도당 주사 맞는것처럼 피로 해소 효능이 있으며 승정원일기에 기록이 있듯 궁중의 왕세자와 과거 선비들도 조청을 옆에 두고 먹었답니다. ..