천마는 농약이나 중금속 등이 없으므로 남녀노소 누구나 믿고 섭취할 수 있는 천연식품입니다. 일반 마와는 달리 뿌리와 잎이 없으며, 뽕나무버섯 균에 기생하면서 땅속에서 2년간 자란다. 뿌리를 통해 양분을 흡수하지 않기 때문에 토양오염으로부터 자유로운 고마운 식재료입니다. 천마는 식품이면서도 동시에 약처럼 치료 효과가 있으며 어지럼증, 뇌졸중, 신경쇠약, 간질 등 심각한 질병을 가지고 있는 환자들이 주로 천마 제품을 애용합니다. 예로부터 천마는 '하늘이 내린 신비의 명약'이라 불리며, '동의보감' 등 수백 년 전 약학 서적에도 효능이 세세히 기록돼 있을 만큼 시대를 막론하고 귀한 약재로 사랑받아 왔습니다. 천마는 특히 뇌 질환 계통에 최고의 신약으로 불리고 있어서 중풍, 고혈압 치료 등에 사용되는 고급 한약..

콩나물 먹기만 해도 두통, 간 해독, 면역력 향상까지 도움을 준다고 합니다. 콩나물 놀라운 효능에 대해서 알려 드리겠습니다. ▶ 콩나물국 감기에 효과가 있나요? 감기를 예방하는 여러 가지 성분들이 콩나물 안에 들어 있어서 효과가 있습니다. 콩나물 뿌리에 있는'아스파라긴산'이 많은데 이 성분이 감기 예방과 면역을 높이는 역할을 하고 있습니다. 아스파라긴산과 같은 비타민 C를 포함해서 베타카로틴, 비타민 B1, 알긴산(염증 억제 성분)이 들어 있는데 동양의학에서는 콩나물은 '열을 낮춰준다' '두통을 막아준다' '해독작용이 뛰어나다'라고 하는데 여기에 매운 고춧가루를 넣어주면 폐의 기력을 돋우어서 기력이 생해지게 되고 땀을 배출함으로써 열을 낮춰줍니다. 그래서 감기를 예방하거나 치료하는데 도움을 줍니다. 또한..

매실 효능으로는 간, 비위장, 폐, 대장, 신장에 좋은 한의학에서는 귀한 약재입니다. 또한 매실은 삼독이라고 하여 음식물의 독, 물의 독, 피 속의 독을 없앤다는 말이 있는데 이것은 매실에 들어있는 '피크린산'이라는 성분이 독성 물질을 분해해주기 때문에 매실을 먹으면 몸에 쌓이는 도을 해독할 수 있습니다. 그렇다면 제대로 먹어야 겠지요? 설탕, 올리고당 전혀 넣지 않은 한의학의 "명품 보약 순수 건강 매실고" 만드는 방법을 알려드립니다 [매실고 재료] 씨를 제거한 청매실 과육 3Kg , 소금 20g , 생강 20g , 맥주나 약주 술 200ml [만드는 방법] 1. 전날 깨끗이 씻어서 물기를 완전히 제거 후 꼭지를 따고 씨를 제거한다. 2. 전기밥솥에 매실 과육 한켜 넣고 생강, 소금을 뿌리 고를 반복한..

약이 되는 매실은 꼭 "청매실"을 사용해야 합니다. 설탕범벅 매실청 차라리 담그지 마세요. 건강한 매실청을 드셔야 보약 됩니다. 건강 매실청 담그는 비법을 공개합니다 [건강 매실청 준비재료] 청매실 5Kg , 원당 2Kg , 프락토올리고당 3.5Kg , 감초 50g , 대추 50g , 소금 종이컵 1/2컵 , 천연식초 종이컵 1/2컵 [담그는 방법] 1차 : 산염포제하기 (가장 중요 단계) 1. 매실은 전날 깨끗이 씻어 물기제거 후 꼭지를 제거한다. 2. 큰 스텐 그릇에 소금, 천연식초를 반컵씩 넣고 소금이 녹을 때까지 살살 잘 버무려 3시간 숙성한다. ※ 산염포제하는 이유는 청매실의 약성이 비장, 위장, 간장, 신장에 골고루 가게 하기 위해 하는 것이다. ※ 씨 제거된 매실을 구입해서 할 경우 1시간만..

제발 매실장아찌 담그실 때 설탕 넣지 마세요. 설탕 없이 1년 가도 아삭 거리는 건강 매실장아찌 만드는 비법을 공개합니다 [재료 준비] 씨를 뺀 청매실 과육 2Kg , 프락토올리고당 2Kg , 소금 20g , 소주 100ml , 포도주 100ml(생략 가능합니다) [ 만들기] 1. 모든 재료들을 넣고 골고루 버무려 준다. ※ 소주를 넣는 이유는 골마지가 안 생기고 포도주를 넣는 이유는 색이 예쁘게 나온다. 그래서 포도주는 생략해도 되나 소주는 반드시 넣어야 한다. 2. 용기는 꼭 소독해주어 버무린 내용물을 담아 준다. 3. 매실이 위로 떠오르지 않게 면포로 덮어 누름돌로 눌러준다. 4. 1주 동안 화선지 같은 공기 통하는 것으로 덮어주고 바람이 잘 통하는 그늘에서 보관하여 숙성시킨다. 5. 1주일 후 용..

▶ 아침으로 먹는 귀리의 효능 귀리는 몸에 다양한 비타민을 공급하고, 하루를 위한 원동력과 포만감을 준다. 매일 아침으로 먹는 귀리의 효능에 관해서 좀 더 자세하게 알아보도록 하자. 1. 콜레스테롤 수치 감소 콜레스테롤 질환으로 고생하는 사람들이 많은 이유는 명백한 증상이 없으며, 매일 섭취하는 지방량 때문에 발생하기도 한다. 귀리에는 베타글루칸이라는 섬유질이 함유되어 있어 콜레스테롤을 낮추는 데 도움을 준다. 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 식이요법 - 건강을 위한 발걸음 우리 사회를 점점 더 잠식해 가고 있는 고콜레스테롤혈증을 퇴치하기 위해, 나쁜 콜레스테롤을 줄이는 식단을 짜는 가이드라인을 소개한다. 현재 몸에 해로운 음식을 즐겨 먹는 편이라면 반드 steptohealth.co.kr 2. 심장 건강 귀리의..