완전식품이라 알고 있는 가성비 좋은 달걀!! 풍부한 영양소와 부드러운 식감에 남녀노소 사랑을 받고 있는 완전식품... "달걀"!!!! 요리에도 다양하게 활용도가 높아 냉장고 속 주인처럼 자리 차지하고 있는 "달걀"!!!! 달걀에는 눈 건강에 도움을 주는 루테인과 뼈를 튼튼하게 해 주는 비타민 D 성분이 풍부하다고 한다. 그런데 말입니다.... 몸에 좋은 만큼 수상한 소문도 많은데 그중 하나.... 달걀의 하얀 알끈이 지방덩어리 다??? 그리고 달걀이 얼면 영양소가 사라진다? 달걀이 얼면 영양소가 사라지나? 실험 결과 일반 달걀과 냉동 달걀의 단백질과 지방, 탄수화물 함량 모두 큰 차이를 보이지 않았다 달걀이 얼었음에도 영양성분에 차이가 없는 이유는 무엇일까? 신선한 달걀을 얼리면 수분은 빠져나가지만 영양..

[준비물] 납작 오트밀 200g, 아몬드가루 100g, 견과류 50g, 건과일 50g, 오렌지 갈은것 400g, 오렌지 제스트 1개 분량, 코코넛 밀크 100g 베이킹소다 1/2t, 꿀2T, 소금 3g, 아마씨 가루 5g [만들기] ≪미리 준비≫ 1. 견과류를 170도 10분을 구워 준다 2. 견과류, 건과일을 듬성듬성 잘라준다. 3. 오렌지를 소다와 굵은 소금으로 깨끗이 세척해 물기 제거 해 둔다. 4. 오렌지껍질을 제스터 그레이터로 1개를 갈아둔다. https://coupa.ng/bTgkiv 마이크로플레인 클래식 제스터 그레이터 40020 COUPANG www.coupang.com ≪베이킹 시작≫ 1. 잘 익은 (겉이 거뭇한) 바나나 1개를 포크로 으깬다. 2. 오트밀, 아몬드가루, 소금을 섞어준다...

비타민과 무기질 공급원인 토마토 항산화 물질이 풍부하게 함유된 채소 뇌졸중 · 심근경색 · 암 예방 · 혈당저하..... 파워푸드 · 슈퍼푸드 토마토 [토마토 성분] 토마토에 함유되어 있는 성분에는 구연산, 사과산, 호박산, 아미노산, 루틴, 단백질, 당질, 회분, 칼슘, 철, 인, 비타민 A, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 C, 식이섬유 등이다. 비타민 C의 경우 토마토 한 개에 하루 섭취 권장량의 절반가량이 들어 있다. 토마토에는 라이코펜, 베타카로틴 등 항(抗) 산화 물질이 많다. 토마토의 빨간색은 '카로티노이드'라는 물질 때문인데 특히 '라이코펜(lycopene)'이 주성분이다. 빨간 토마토에는 라이코펜이 7∼12㎎% 들어 있다. 는 유럽 속담이 있다. 즉 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로..

준비물 토마토 4kg, 소금 8g 토마토에 열을 가하면 라이코펜이 토마토 세포벽으로 빠져나와 라이코펜의 흡수율은 생 토마토에 5배에 달한다고 한다. [만드는 법] 토마토 페이스트는 다진 마늘과 양파를 약간 넣고 우유와 물을 섞어 걸쭉하게 끓여 소스를 만들어 두면 좋습니다. 닭가슴살, 닭다리 살, 쇠고기 등심 등을 조려 먹거나 스테이크로 구울 때 소스로 뿌려 먹으면 맛있습니다. 07-happyhappypop.tistory.com/46?category=917157 페스토 알라 피렌체 시금치파스타, 통밀또띠아 롤 나를 위한 슈퍼푸드 냉장고에 시금치 페스토 하고 남은 시금치 발견... 이걸로 뭐 해서 먹을까???? 페스토 알라 피렌체 아티초크로 변신... 해볼까? ​ ▶ 마늘을 편 썰어 올리브유에 볶다가 페스 ..

암의 원인 중 하나가 기생충이기도 하다면 기생충을 해결하는 법을 알아봐 야 할 것이라 생각한다. 언젠가부터 강아지 구충제로 말기 암 환자가 완치됐다? 정말 사실일까? 그런데 기생충이 암의 원인 중에 하나라는 주장이 나온 건 100여 년 전부터라는 사실!! 하지만 그 옛날에도 자연에서 얻은 재료로 기생충을 해결하는 방법이 있었다. www.newsje.com/news/articleView.html?idxno=12080 홀다 레게 클락 박사 - 제주환경일보 홀다 레게 클락 박사는 캐나다의 사스카치완대학에서 생물학을 전공했다. (우등생으로 학사, 최우수생으로 석사 학위 받음). 맥길 대학에서 2년을 수학한 후 미국 미네소타대학에 들어가 생물리 www.newsje.com images.app.goo.gl/GTCaJ..

레몬을 어떻게 먹고 계신가요~ 아침에 마시는 따뜻한 레몬 물부터 시원하게 마시는 레몬수와 레몬에이드 그리고 껍질을 이용한 천연레몬세정제까지 이 많은걸 레몬이 해낸답니다. 보기만 해도 상큼하고 몸이 가벼워지는 레몬 활용법을 알아봅시다 ▣ 레몬 세척법 1. 굵은소금과 베이킹소다를 이용해 레몬을 비벼서 깨끗한 물에 씻습니다. 2. 레몬을 물과 식초를 넣어 10분간 담가 둡니다. 3. 깨끗이 씻은후 뜨거운 물로 10초 샤워시킵니다. ▣ 레몬청 1. 레몬을 가운데부분으로 얇게 썰어줍니다. 2. 양쪽부분은 레몬즙을 낼 때 사용할 겁니다. 3, 열탕소독한 유리용기에 썰어놓은 레몬을 넣고 레몬즙을 붓습니다, 4, 레몬과 동량의 꿀을 넣습니다. 5. 하루밤 이상 나눈 후 냉장 보관합니다. ▣ 오이 레몬수 1. 오이 반개..